日本多地近期“大米荒”握续媛媛和叔叔，使用大米当原料的诸多商品受到涉及，被动加价，首当其冲的即是寿司。近日，有日媒惊呼，日本堕入了“寿司危险”。
由于米价不行控，为平抑价钱，制作寿司的超市只可在鱼类取舍上作念调遣。
日本横滨市某超市寿司部职工 郡司利春：咱们委用供应商尽可能给咱们提供低廉一些、品相又好的产物。
为了保住一盒寿司680日元的最廉价钱，该超市销毁了高价的“康吉鳗”媛媛和叔叔，改用廉价进货的“日本鳗鲡”。
日本横滨市某超市寿司部职工 郡司利春：零卖价钱一进取涨，细目会卖不出去，这齐成了脸色暗影了。
东京八王子市某寿司店价钱为1500日元的海鲜盖饭，一直大受门客接待，上头铺了厚厚的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼，多到险些从碗里溢出来。联系词，有些鱼类的进货价钱依然飞腾到了原本的5倍以上，店主示意，以这么的价钱出售细目是要耗费的，能坚握多久还未可知。
为从简本钱，埼玉县的鱼类供应商取舍使用AI自动喂食的真鲷，通过AI甩掉喂食量，以从简饲料用度和东说念主工本钱。
据日媒报说念媛媛和叔叔，从7月份运行，日腹地区无间出现了“大米荒”欢娱，导致一些超市无奈选拔限购容颜。日本最新公布的数据贯通，日本本年7月的大米价钱比昨年同时飞腾了快要17.2%，是20年来的最大涨幅。